A tubaína está de volta!

A onda retrô está em alta e a gente, só comemora! E é nesse deliocioso clima de nostalgia que várias casas paulistanas viraram point. Também, pudera. Trouxeram de volta aquelas coisinhas que a gente tanto ama e que andavam tão esquecidas. A mais graciosa (e deliciosa) delas é o Tubaína Bar, em São Paulo, que dispensa explicações: um boteco todo charmoso, na badalada região do Baixo Augusta, todo dedicado à esse refrigerante que tem cara de interior. Lá, cardápio elaborado pelo "sommelier de tubaínas" Guilherme Busch traz mais de 24 marcas dos quatro cantos do país. Mas é fato: a grande maioria é fabricada no interior de São Paulo, Estado onde realmente ela se consagrou. Fora desses limites, ainda há o Guaraná Jesus (aquele rosa!), um ícone vindo do Maranhão; e a Inca Kola, do Peru, talvez o refrigerante popular mais famoso da América do Sul. Essa, aliás, foi uma interferência da proprietária Verônica Goyzueta, peruana, pra matar a saudade de casa. E tem mais: a carta de drinques é toda criativa e traz coquetéis clássicos repaginados e, claro, preparados com tubaína. Que tal tomar um cosmopolitan do Agreste- com cachaça, maracujá, morango, pimenta e o refrigerante, no sabor uva. Para "harmonizar" comilança segue no saudosismo e traz sanduíche de mortadela com queijo, pamonha de Piracicaba, bolinho de frango de Itapeninga. Até mandiopã tem lá! Se tubaína era coisa de infância e só tinha em casa aos domingos, aqui, na vida de adulto, a gente pode tomar todo dia! www.tubainabar.com