Uma casquinha, por favor

Enquanto a temperatura caiu aqui nos trópicos, na Europa os termômetros começam a subir. Depois de tanto frio, claro, eles celebram eufóricos esses dias de veranico- o verão, oficialmente, começa só em 23 de junho. Hora de deixar o casaco em casa, sair para rua livre, leve e solto. E parar primeira sorveteria que encontrar pela frente. Tomar, sem moderação e sem parecer turista, muitos gelatos. Nesse capítulo, o melhor do mundo, está na Itália. Lá, o preparo (ainda) é encarado como arte e a gente, só ganha com isso. Sabor de fruta fresca, cremoso, no melhor estilo artesanal- mesmo quando é produzido em grande escala. Isso pode ser comprovado ao entrar em qualquer portinha, de qualquer cidadezinha italiana ou até numa grande metrópole como Roma. Ali, aliás, está o melhor endereço pra tomar sorvete: no Ciampini (tel. 06 6785678), um misto de bar, restaurante e gelateria. Sentar nas mesinhas, só se a pedida for comer algo também. Pegue a sua casquinha (morango, melão e pistache são um sonho), sente na muretinha e aproveite pra contemplar a paisagem, uma das mais deslumbrantes da cidade. Você tem de um lado a Igreja Trinità dei Monti e do outro, o parque Villa Borghese. Na frente, está a Piazza di Spagna, mas numa distância razoável, que te deixa respirar um pouco, já que o burburinho turístico da região é intenso. Ao fundo, de bônus, ainda tem o Vaticano.

P.S.: Ainda em território europeu, é preciso falar da mais famosa maison glacier da França. A Berthillon (www.berthillon.fr) fundada em 1954, é uma instituição parisiense. Situada na rue de Saint-Louis, continua uma empresa familiar e hoje, tem vários pontos de venda autorizados na região da Île Saint-Louis. Aqui, vale a mesma dica: pegue o seu (o de caramelo com flor de sal é incrível) e saia andando, afinal, você está em Paris. De volta ao Brasil, porque a gente não precisa de calor pra tomar sorvete, os artesanais estão voltando. Vale provar os da carioca Mil Frutas, o paraense Cairú (www.sorveteriacairu.com.br) e os paulistas Rochinha (www.sorvetesrochinha.com.br) e Diletto (www.gelatodiletto.com.br).