Nada de modernidades gastronômicas. Aqui, a moda é a cozinha de antigamente, bem no estilo os pratos da vovó, a cozinha de mãe. Batizado de Kitanda Brasil, esse recanto está na bucólica cidade de Gonçalves e é um projeto da chef Tanea Romão. Sempre antenada, ela sentiu que era preciso resgatar essa culinária que não se vê mais, essa coisa caseira. Como ela mesmo gosta de dizer, uma comida "de raízes, dos quintais". E a escolha do nome da casa, que aliás tem um quintal charmosíssimo, não poderia ser melhor: no dialeto mineiro, quitanda é tudo o que é servido com café (menos o pão) e portanto, prepara receitas como broinha de fubá com café coado na hora e bolinho de milho com creme de erva doce. No cardápio ainda estão quitutes de época, como doce de cascas de jabuticaba, coberto com pudim de claras. Tem que ir! kitanda-quitandasequitutes.blogspot.com
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